| 000 | 02020nam0a2200325 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\bibl\1743498 | ||
| 005 | 20260405235844.0 | ||
| 010 |
_a978-5-904406-16-5 _91000 |
||
| 021 |
_aRU _b2011-7434 _9531 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 001734404 | ||
| 090 |
_a1419860 _c1419860 |
||
| 100 | _a20110304d2011 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa ||||||||| | ||
| 200 | 1 |
_aТехнология мучных кондитерских изделий _eучебник _eдля студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" и по направлению подготовки бакалавра техники и технологии по направлению 260100 "Технология продуктов питания" _fС.Я. Корячкина, Т.В. Матвеева |
|
| 210 |
_aСанкт-Петербург _cТроицкий мост _d2011 |
||
| 215 |
_a397 с. _cил. _d22 |
||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 306-307 (31 назв.) | ||
| 606 | 1 |
_aКондитерские изделия мучнистые _jУчебники для высших учебных заведений _xПроизводство _92100745 _3RU\NLR\auth\661270537 |
|
| 686 | _aЛ865я73-1 | ||
| 700 | 1 |
_aКорячкина _bС. Я. _gСветлана Яковлевна _4070 |
|
| 701 | 1 |
_4070 _8rus _7ca _aМатвеева _bТ. В. _cинженер-технолог _gТатьяна Владимировна _3RU\NLR\auth\77109445 _992370 |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bNLR _c20110304 _gRCR |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bNLR _c20110304 |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||
| 980 | _aNBR | ||