| 000 | 02142nam0a2200469 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\bibl\1744184 | ||
| 005 | 20250616113834.0 | ||
| 010 |
_a978-5-904757-11-3 _bв пер. |
||
| 021 |
_aRU _b2011-7581 _9541 |
||
| 035 | _a(nilc)LIBNET\0000098130 | ||
| 035 | _a(NLR Aleph) 001735087 | ||
| 090 |
_a1423943 _c1423943 |
||
| 100 | _a20110120d2011 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 1 |
_arus _ceng |
|
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa ||||||||| | ||
| 200 | 1 |
_aДополнительные рекомендации хлебопекам и кондитерам _eеще 151 вопрос и ответ _fС. Ковэн, Л. Янг _gпер. с англ. О. П. Четвериковой |
|
| 210 |
_aСанкт-Петербург _cПрофессия _d2011 |
||
| 215 |
_a246 с., [8] л. цв. ил. _cил., табл. _d25 |
||
| 225 | 1 | _aСерия Вопрос-ответ | |
| 300 | _aЗагл. и авт. ориг.: More baking problems solved / Stanley P. Cauvain and Linda S. Young | ||
| 313 | _aпродолжение 1021247 и 1094999 | ||
| 320 | _aБиблиогр. в конце ст. и в подстроч. примеч. | ||
| 320 | _aПредм. указ.: с. 242-246 | ||
| 454 | 0 |
_12001#$aMore baking problems solved$fStanley P. Cauvain and Linda S. Young _1700#1$aCauvain$bS. P.$gStanley P$4070 _1701#1$aYoung$bL. S.$gLinda S$4070 _tMore baking problems solved _aCauvain, Stanley P |
|
| 606 | 1 |
_aХлебопечение _91098403 _3RU\NLR\auth\66112634 |
|
| 606 | 1 |
_aКондитерские изделия мучнистые _xПроизводство _92100745 _3RU\NLR\auth\661270537 |
|
| 610 | 1 | _aхлебопекарное производство | |
| 610 | 1 | _aкондитерское производство | |
| 686 |
_a36.83 _vLBC/RL _2rubbk |
||
| 686 |
_a36.86 _vLBC/RL _2rubbk |
||
| 686 | _aЛ83 | ||
| 686 | _aЛ865 | ||
| 700 | 1 |
_aКовэн _bС. _gСтэнли _4070 |
|
| 701 | 1 |
_aЯнг _bЛ. _gЛинда _4070 |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bНБР Коми _c20110120 _grcr |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bНБР Коми _c20110120 |
|
| 801 | 2 |
_aRU _bNLR _c20110309 _grcr |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||
| 980 | _aNBR | ||