| 000 | 01828nam0a2200349 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\bibl\1749386 | ||
| 005 | 20250616120009.0 | ||
| 010 |
_a978-5-89230-372-9 _9100 |
||
| 021 |
_aRU _b2011-15873 _91120 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 001740254 | ||
| 090 |
_a1454828 _c1454828 |
||
| 100 | _a20110322d2011 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa ||||||||| | ||
| 200 | 1 |
_aПробиотические стартовые культуры и их влияние на качество инновационных продуктов функционального питания _fИ.С. Хамагаева, Р.Б. Аюшеева, Н.В. Митыпова, Н.А. Замбалова _gМ-во образования и науки Рос. Федерации, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования Восточно-Сибирский гос. технол. ун-т (ГОУ ВПО ВСГТУ) |
|
| 210 |
_aУлан-Удэ _cИзд-во ВСГТУ _d2011 |
||
| 215 |
_a234, [1] с. _cил. _d20 |
||
| 313 | _aПропионовокислые закваски | ||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 216-232 (211 назв.) | ||
| 606 | 1 |
_aПропионовокислые бактерии для молочных заквасок _92616264 _3RU\NLR\auth\661552823 |
|
| 686 | _aЛ955.06 | ||
| 701 | 1 |
_aХамагаева _bИ. С. _gИрина Сергеевна _4070 |
|
| 701 | 1 |
_aАюшеева _bР. Б. _gРаджана Баировна _4070 |
|
| 701 | 1 |
_aМитыпова _bН. В. _gНаталья Васильевна _4070 |
|
| 701 | 1 |
_aЗамбалова _bН. А. _gНаталья Александровна _4070 |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bNLR _c20110322 _gRCR |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bNLR _c20110322 |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||
| 980 | _aNBR | ||