000			02883nam0a2200445 4500
001			RU\NLR\bibl\282802
005			20260405122039.0
010			_a5-294-00010-5 _950000
021			_aRU _b2002-8393 _9412
035			_a(NLR Aleph) 000278253
090			_a1627909 _c1627909
100			_a20020618d2001 |||y0rusy50 ca
101	0		_arus
102			_aRU
105			_aa |||||||||
200	1		_aАссортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции _eУчеб. пособие для студентов сред. проф. образования по спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания" _fГ. Г. Дубцов, М. Ю. Сиданова, Л. С. Кузнецова
210			_aМ. _cМастерство _d2001
215			_a230,[3] с. _cил. _d22
225	1		_aСреднее профессиональное образование
320			_aБиблиогр.: с. 232
606	0		_aКондитерские изделия _jРуководства, пособия и т.п. для техникумов _xКачество _91342345 _3RU\NLR\auth\66559724
606	0		_aКондитерские изделия _jУчебные издания для среднего профессионального образования _xКачество _91342345 _3RU\NLR\auth\66559724
606	0		_aКондитерские изделия _jУчебные издания для среднего профессионального образования _xАссортимент _91342296 _3RU\NLR\auth\66559699
606	0		_aКондитерские изделия _jРуководства, пособия и т.п. для техникумов _xАссортимент _91342296 _3RU\NLR\auth\66559699
606	1		_aКулинарные изделия _jУчебные издания для среднего профессионального образования _xКачество _91455347 _3RU\NLR\auth\66616995
606	1		_aКулинарные изделия _jУчебные издания для среднего профессионального образования _xАссортимент _92367428 _3RU\NLR\auth\661413271
610	0		_aКулинарное производство
675			_a641(075.32) _v3 _zrus
686			_a36.99я722 _2rubbk
686			_aЛ86я723-1
686			_aЛ99я723-1
700		1	_aДубцов _bГ. Г. _gГеоргий Георгиевич _4070
701		1	_aСиданова _bМ. Ю. _gМуся Юрьевна _4070
701		1	_4070 _8rus _7ca _aКузнецова _bЛ. С. _cканд. техн. наук _gЛюдмила Семеновна _3RU\NLR\auth\7747965 _930900
801		0	_aRU _bRKP _c20020618 _gPSBO
801		1	_aRU _bRKP _c20020618
801		2	_aRU _bNLR _c20070209 _grcr
942			_cBOOK
980			_aNB