| 000 | 02365nam0a2200361 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\bibl\1190449 | ||
| 005 | 20250615095129.0 | ||
| 010 |
_a978-5-86185-334-7 _9100 |
||
| 021 |
_aRU _b2007-92602 _95004 |
||
| 035 | _a(nilc)EL/0000169055 | ||
| 035 | _a(NLR Aleph) 001177005 | ||
| 090 |
_a1633357 _c1633357 |
||
| 100 | _a20080123d2007 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 |
_arus _deng |
|
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _ay ||||||||| | ||
| 200 | 1 |
_aПищевая химия (химия пищи) _eлабораторный практикум _e[учебное пособие по дисциплинам "Пищевая химия, "Химия пищи" для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 260302 "Технология рыбы и рыбных продуктов", 260501 "Технология продуктов общественного питания", 260602 "Пищевая инженерия малых предприятий" и направлению 260100 "Технология продуктов питания"] _fИ. Э. Бражная, С. Ю. Дубровин, Б. Ф. Петров _gМ-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Федер. агентство по рыболовству, Федер. гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Мурм. гос. техн. ун-т" |
|
| 210 |
_aМурманск _cМурманский государственный технический университет _d2007 |
||
| 215 |
_a87 с. _d21 |
||
| 300 | _aРез. на англ. яз. | ||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 86-87 (28 назв.) | ||
| 606 | 1 |
_aПищевые продукты _jУчебные издания для высших учебных заведений _xХимия _91152834 _3RU\NLR\auth\66142196 |
|
| 686 |
_a36-1я73 _vLBC/RL _2rubbk |
||
| 700 | 1 |
_aБражная _bИ. Э. |
|
| 701 | 1 |
_aДубровин _bС. Ю. |
|
| 701 | 1 |
_aПетров _bБ. Ф. _cканд. техн. наук _gБорис Фёдорович _9167181 _3RU\NLR\AUTH\770167228 |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bМурманская ГОУНБ _c20080123 _grcr |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bМурманская ГОУНБ _c20080123 |
|
| 801 | 2 |
_aRU _bNLR _c20080219 _grcr |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||
| 980 | _aNBR | ||