| 000 | 01901nam0a2200373 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\bibl\1783623 | ||
| 005 | 20250616135816.0 | ||
| 010 |
_a978-5-394-01400-0 _91000 |
||
| 021 |
_aRU _b2011-41324 _92930 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 001774361 | ||
| 090 |
_a1657832 _c1657832 |
||
| 100 | _a20110629d2011 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa ||||||||| | ||
| 200 | 1 |
_aПотребительские свойства полуфабрикатов на основе мяса пресноводных рыб водоемов Вологодской области и белковых ингредиентов животного происхождения _eмонография _fИ.А. Жебелева, В.И. Криштафович, Е.В. Хаустова _gпод общ. ред. к.т.н., доц. И.А. Жебелевой |
|
| 210 |
_aМосква _cДашков и К° _d2011 |
||
| 215 |
_a139, [1] с. _cил. _d21 |
||
| 300 | _aНа обороте тит. л. авт.: И.А. Жебелева, к.т.н., доц., В.И. Криштафович, д.т.н., проф., Е.В. Хаустова, к.т.н., доц. | ||
| 313 | _aрыбный фарш | ||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 118-140 (203 назв.) | ||
| 606 | 1 |
_aПресноводные рыбы _xОбработка _91960492 _3RU\NLR\auth\66897377 |
|
| 606 | 1 |
_aРыбный фарш _xПроизводство _91560878 _3RU\NLR\auth\66983152 |
|
| 686 | _aЛ944 | ||
| 700 | 1 |
_aЖебелева _bИ. А. _gИрина Александровна _4070 |
|
| 701 | 1 |
_aКриштафович _bВ. И. _gВалентина Ивановна _4070 |
|
| 701 | 1 |
_aХаустова _bЕ. В. _gЕлена Валентиновна _4070 |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bNLR _c20110629 _gRCR |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bNLR _c20110629 |
|
| 830 | _aавт. по кн. | ||
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||
| 980 | _aNBR | ||