| 000 | 01824nam0a2200397 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\bibl\1785311 | ||
| 005 | 20250616140452.0 | ||
| 010 |
_a978-5-903-039-43-2 _9500 |
||
| 021 |
_aRU _b2011-43036 _93049 |
||
| 035 | _a(nilc)LIBNET\0000178053 | ||
| 035 | _aRUM0075259 | ||
| 035 | _a(NLR Aleph) 001776039 | ||
| 090 |
_a1667798 _c1667798 |
||
| 100 | _a20110630d2011 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _ay ||||||||| | ||
| 200 | 1 |
_aСборник рецептур мясных изделий и колбас _eучебное пособие по специальностям: 270800 (2707) "Технология консервов и пищеконцентратов" и 270900 (2708) "Технология мяса и мясных продуктов" _f[сост.: А.В. Галянский, К.П. Юхневич] |
|
| 210 |
_aСанкт-Петербург _cПрофи _d2011 |
||
| 215 |
_a321, [1] с. _d21 |
||
| 606 | 1 |
_aКолбасные изделия _jУчебные издания _xРецептура _92143677 _3RU\NLR\auth\661291749 |
|
| 606 | 1 |
_aМясные продукты _jУчебные издания _xРецептура _92143680 _3RU\NLR\auth\661291750 |
|
| 610 | 0 |
_aмясные продукты _aколбасные изделия _aтехнологические схемы _aрецептура _aучебные пособия |
|
| 675 |
_a637.523(075) _v4 |
||
| 686 |
_a65.59.01 _2rugasnti |
||
| 686 | _aЛ92-642я7 | ||
| 702 | 1 |
_aГалянский _bА. В. _4220 |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bЦНСХБ РАСХН _c20110630 _gRCR |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bЦНСХБ РАСХН _c20110630 _gRCR |
|
| 801 | 2 |
_aRU _bЦНСХБ РАСХН _c20111109 |
|
| 801 | 2 |
_aRU _bNLR _c20110705 _grcr |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||
| 980 | _aNBR | ||