| 000 | 02100nam0a2200337 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\bibl\1204539 | ||
| 005 | 20250615102855.0 | ||
| 010 |
_a5-86185-303-7 _950 |
||
| 021 |
_aRU _b2008-6140 _9329 |
||
| 035 | _a(nilc)EL/0000169103 | ||
| 035 | _a(NLR Aleph) 001191020 | ||
| 090 |
_a1717379 _c1717379 |
||
| 100 | _a20080123d2006 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 |
_arus _deng |
|
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _ay ||||||||| | ||
| 200 | 1 |
_aКулинарные, мучные кулинарные и кондитерские изделия _e[учебное пособие по дисциплине "Технология продукции общественного питания" для специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания" всех форм обучения] _fЕ. Г. Туршук _gМ-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Федер. агентство по рыболовству, Федер. гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Мурм. гос. техн. ун-т" |
|
| 210 |
_aМурманск _cМурманский государственный технический университет _d2006 |
||
| 215 |
_a163 с. _d21 |
||
| 300 | _aРез. англ. | ||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 163 (8 назв.) | ||
| 606 | 1 |
_aКондитерские изделия мучнистые _jУчебные издания для высших учебных заведений _xРецептура _92082882 _3RU\NLR\auth\661258922 |
|
| 606 | 1 |
_aКулинария _jУчебные издания для высших учебных заведений _xРецептура _92080572 _3RU\NLR\auth\661256513 |
|
| 686 |
_a36.86я73 _vLBC/RL _2rubbk |
||
| 686 |
_a36.99я73 _vLBC/RL _2rubbk |
||
| 700 | 1 |
_aТуршук _bЕ. Г. _gЕвгения Григорьевна |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bМурманская ГОУНБ _c20080123 _grcr |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bМурманская ГОУНБ _c20080123 |
|
| 801 | 2 |
_aRU _bNLR _c20080324 _grcr |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||