000			02872nam0a2200397 4500
001			RU\NLR\bibl\1209753
005			20250615104403.0
010			_a978-5-89565-153-7 _9200
021			_aRU _b2008-9432 _9527
035			_a(NLR Aleph) 001196184
090			_a1748344 _c1748344
100			_a20080305d2007 |||y0rusy50 ca
101	0		_arus
102			_aRU
105			_aa |||||||||
200	1		_aМикробиология производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий _eучебное пособие _fЛ.В. Красникова, И.Е. Кострова, Д.В. Машкин _gФедер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищ. технологий
210			_aСанкт-Петербург _cСанкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий _d2007
215			_a134 с. _cил. _d20
320			_aБиблиогр.: с. 130-131 (24 назв.)
606	1		_aХлебопечение _jУчебные издания для высших учебных заведений _xМикробиология _92307824 _3RU\NLR\auth\661381342
606	1		_aМакаронное производство _jУчебные издания для высших учебных заведений _xМикробиология _91511979 _3RU\NLR\auth\66656442
606	1		_aКондитерское производство _jУчебные издания для высших учебных заведений _xМикробиология _91344247 _3RU\NLR\auth\66560734
610	0		_aхлебопекарная промышленность _aмакаронная промышленность _aкондитерская промышленность _aмикробиология _aмикроорганизмы _aморфология _aфизиология _aмикробиологические исследования _aконтроль качества _aкачество продуктов питания _aпорча продуктов питания _aучебные пособия
675			_a664.6(075) _v4
686			_a65.09.03 _2rugasnti
686			_aЛ83-14я73-1
686			_aЛ86-14я73-1
700		1	_aКрасникова _bЛ. В. _gЛюдмила Васильевна _4070
701		1	_aКострова _bИ. Е. _gИрина Евгеньевна _4070
701		1	_aМашкин _bД. В. _gДенис Владимирович _4070
801		0	_aRU _bЦНСХБ РАСХН _c20080305 _gRCR
801		1	_aRU _bЦНСХБ РАСХН _c20080327
801		2	_aRU _bNLR _c20080403 _grcr
942			_cBOOK
980			_aNB