| 000 | 02172nam0a2200385 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\bibl\1502476 | ||
| 005 | 20250616020455.0 | ||
| 010 |
_a978-5-91718-034-2 _9500 |
||
| 021 |
_aRU _b2010-17732 _91189 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 001493922 | ||
| 090 |
_a1777795 _c1777795 |
||
| 100 | _a20100421d2010 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa ||||||||| | ||
| 200 | 1 |
_aНаучно-практическое обоснование применения липидсодержащих биологически активных добавок в производстве мучных кондитерских изделий _e[для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Технология продуктов питания"] _fИ.А. Черных, С.А. Калманович, А.А. Щипанова |
|
| 210 |
_aКраснодар _cИздательский Дом - Юг _d2010 |
||
| 215 |
_a119 с. _cил. _d20 |
||
| 313 | _aне явл. учебн. пособием | ||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 104-119 (166 назв.) | ||
| 606 | 1 |
_aПищевые добавки биологически активные _92298881 _3RU\NLR\auth\661376443 |
|
| 606 | 1 |
_aПищевые добавки липидосодержащие _92595481 _3RU\NLR\auth\661533576 |
|
| 606 | 1 |
_aКондитерские изделия мучнистые _xПроизводство _xСырье _92462693 _3RU\NLR\auth\661463205 |
|
| 686 | _aЛ865-3 | ||
| 700 | 1 |
_aЧерных _bИ. А. _gИгорь Анатольевич _4070 |
|
| 701 | 1 |
_4070 _aКалманович _bС. А. _cд-р техн. наук _gСветлана Александровна _9185597 _3RU\NLR\AUTH\770185648 |
|
| 701 | 1 |
_4070 _aКовалевская _bА. А. _cканд. техн. наук, пищевая промышленность _gАнна Александровна _9185617 _3RU\NLR\AUTH\770185668 |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bNLR _c20100421 _gRCR |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bNLR _c20100421 |
|
| 830 | _aавт. по кн. | ||
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||
| 980 | _aNBR | ||