| 000 | 01768nam0a2200385 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\bibl\1510218 | ||
| 005 | 20250616023229.0 | ||
| 010 |
_a978-5-93913-190-0 _91000 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 001501618 | ||
| 090 |
_a1796729 _c1796729 |
||
| 100 | _a20100409d2010 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 1 |
_arus _ceng |
|
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa ||||||||| | ||
| 200 | 1 |
_aПримеры разработки пищевых продуктов _eанализ кейсов _f[Мэри Эрл, Ричард (Дик) Эрл, Дик Иствуд и др.] _gред.-сост. М. Эрл, Р. Эрл _gпер. с англ. Т.О. Зверевич |
|
| 210 |
_aСанкт-Петербург _cПрофессия _d2010 |
||
| 215 |
_a463 с. _cил. _d25 |
||
| 225 | 1 | _aСерия Научные основы и технологии | |
| 300 | _aЗагл. ориг.: Case studies in food product development | ||
| 300 | _aНа обл. авт.: Эрл М., Эрл Р. | ||
| 300 | _aАвт. указ. на с. 11 | ||
| 320 | _aБиблиогр. в конце разделов | ||
| 454 | 0 |
_12001#$aCase studies in food product development _tCase studies in food product development |
|
| 606 | 1 |
_aПищевые продукты _xПроизводство _xТеоретические основы _92257255 _3RU\NLR\auth\661353645 |
|
| 606 | 1 |
_aПищевая промышленность _xИнновационная деятельность _92312384 _3RU\NLR\auth\661383873 |
|
| 686 | _aЛ80-1 | ||
| 686 | _aУ30(0)67-55 | ||
| 701 | 1 |
_aЭрл _bМ. _gМэри _4070 |
|
| 701 | 1 |
_aЭрл _bР. _gРичард _4070 |
|
| 701 | 1 |
_aИнвуд _bД. _gДик _4070 |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bNLR _c20100409 _gRCR |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bNLR _c20100409 |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||