| 000 | 02079nam0a2200373 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\bibl\39606 | ||
| 005 | 20260406174656.0 | ||
| 010 |
_a5-86981-053-1 _9100 |
||
| 021 |
_aRU _b99-16054 _9777 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 000038616 | ||
| 090 |
_a200145 _c200145 |
||
| 100 | _a19990721d1997 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa ||||||||| | ||
| 200 | 1 |
_aКонсервирование пищевых продуктов с применением искусственного холода и других физико-химических средств _eМежвуз. сб. науч. тр. _fМ-во общ. и проф. образования Рос. Федерации, С.-Петерб. гос. акад. холода и пищ. технологий, Междунар. акад. холода _g[Редкол.: В.С. Колодязная, д.т.н., проф. (отв. ред.) и др.] |
|
| 210 |
_aСПб. _cСПбГАХПТ _d1997 |
||
| 215 |
_a145 с. _cил. _d20 |
||
| 320 | _aБиблиогр. в конце ст. | ||
| 606 | 0 |
_aПищевые продукты _jСборники _xПроизводство _9900768 _3RU\NLR\auth\667357 |
|
| 606 | 0 |
_aПищевые продукты _jСборники _xХолодильная обработка _92084913 _3RU\NLR\auth\661261011 |
|
| 606 | 0 |
_aПищевые продукты _jСборники _xХолодильная технология _92084912 _3RU\NLR\auth\661261010 |
|
| 606 | 0 |
_aКонсервы _jСборники _xПроизводство _91156467 _3RU\NLR\auth\66144081 |
|
| 606 | 0 |
_aКонсервное производство _jСборники _92102549 _3RU\NLR\auth\661271439 |
|
| 686 | _aЛ816я43 | ||
| 686 | _aЛ813.74я43 | ||
| 702 | 1 |
_aКолодязная _bВ. С. _4340 |
|
| 712 | 0 | 2 |
_4570 _aПетербургская академия холода и пищевых технологий _9380565 _3RU\NLR\AUTH\889942772 |
| 801 | 0 |
_aRU _bNLR _c19990721 _gPSBO |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bNLR _c19990721 |
|
| 852 |
_aNLR _j99-3/7931 |
||
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||