| 000 | 02329nam0a2200397 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\bibl\949681 | ||
| 005 | 20260405091622.0 | ||
| 010 |
_a5-901065-71-9 _91500 |
||
| 035 | _a(nilc)RSL-KNO-002683947 | ||
| 035 | _a(NLR Aleph) 000937791 | ||
| 090 |
_a200514 _c200514 |
||
| 100 | _a20041122d2004 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa ||||||||| | ||
| 106 | _ar | ||
| 200 | 1 |
_aПищевая химия _eучебник для студентов вузов, обучающихся по направлениям: 552400 "Технология продуктов питания", 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья", 655700 "Технология продуктов специального назначения и общественного питания", 655800 "Пищевая инженерия" (специальность 271300) _f[А.П. Нечаев, С.Е. Траубенберг, А.А. Кочеткова и др.] _gпод ред. А.П. Нечаева |
|
| 205 | _aИзд. 3-е, испр. | ||
| 210 |
_aСПб. _cГИОРД _d2004 _gОАО С.-Петерб. тип. j 6 |
||
| 215 |
_a631, [1] с. _cил. _d22 |
||
| 300 | _aАвт. указаны на обороте тит.л. | ||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 607-616 | ||
| 320 | _aАлф.-предм. указ.: с. 617-625 | ||
| 606 | 1 |
_aПищевые продукты _jУчебники для высших учебных заведений _xХимия _91152834 _3RU\NLR\auth\66142196 |
|
| 610 | 0 | _aПищевые производства -- Теоретические основы пищевых производств. Исследования -- Учебник для высшей школы | |
| 686 |
_aЛ80-1я73-1 _2rubbk |
||
| 686 | _aЛ80-1я73-1 | ||
| 701 | 1 |
_4070 _7ca _8rus _aНечаев _bА. П. _cд-р техн. наук _f1930- _gАлексей Петрович _915962 _3RU\NLR\auth\7732954 |
|
| 701 | 1 |
_aТраубенберг _bС. Е. _gСветлана Евгеньевна _4070 |
|
| 701 | 1 |
_aКочеткова _bА. А. _gАлла Алексеевна _4070 |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bРКП _c20041122 _grcr |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bРГБ _c20041122 |
|
| 801 | 2 |
_aRU _bNLR _c20060516 _grcr |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||