| 000 | 01950nam0a2200361 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\bibl\949711 | ||
| 005 | 20260406040915.0 | ||
| 010 |
_a5-901065-48-4 _92000 |
||
| 035 | _a(nilc)EL/0000003793 | ||
| 035 | _a(NLR Aleph) 000937821 | ||
| 090 |
_a200695 _c200695 |
||
| 100 | _a20040902d2004 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa ||||||||| | ||
| 200 | 1 |
_aБиохимия молока и молочных продуктов _e[учеб. для студентов сред. спец. учеб. заведений по спец. "Технология молока и молоч. продуктов"] _fК.К. Горбатова |
|
| 205 | _a3-е изд., перераб. и доп. | ||
| 210 |
_aСПб. _cГИОРД _d2004 (в вып. дан. 2001) |
||
| 215 |
_a312,[2] с. _cил., портр. _d22 |
||
| 225 | 1 | _aМолоко | |
| 320 | _aБиблиогр. в конце кн. (7 назв.) | ||
| 606 | 1 |
_aМолоко _jУчебники для среднего профессионального образования _xБиохимия _9959039 _3RU\NLR\auth\6638942 |
|
| 606 | 1 |
_aМолочные продукты _jУчебники для среднего профессионального образования _xБиохимия _91653871 _3RU\NLR\auth\66732193 |
|
| 610 | 0 |
_aмолоко _aмолочные продукты _aобработка _aхранение _aхимический состав _aфизико-химические свойства _aбиохимические свойства _aучебные пособия |
|
| 686 | _aЛ95-13я723-1 | ||
| 700 | 1 |
_4070 _8rus _7ca _aГорбатова _bК.К. _gКсения Константиновна _3RU\NLR\auth\771400 _9111426 |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bЦНСХБ РАСХН _c20040902 _gPSBO |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bЦНСХБ РАСХН _c20040902 |
|
| 801 | 2 |
_aRU _bNLR _c20060516 _grcr |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||