| 000 | 01526nam0a2200313 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\bibl\1836225 | ||
| 005 | 20250616170305.0 | ||
| 010 |
_a978-5-400-00480-3 _9230 |
||
| 021 |
_aRU _b2011-84656 _96027 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 001826711 | ||
| 090 |
_a2081222 _c2081222 |
||
| 100 | _a20111118d2011 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa ||||||||| | ||
| 200 | 1 |
_aТехника и технология ресторанного дела _eучебное пособие _fА.Е. Островская, И.Д. Ахмедова _gРос. Федерация. М-во образования и науки, ГОЦ ВПО Тюменский гос. ун-т, Ин-т дистанц. образования |
|
| 210 |
_aТюмень _cИзд-во Тюменского государственного университета _d2011 |
||
| 215 |
_a139 с. _cил. _d20 |
||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 133-134 (30 назв.) | ||
| 606 | 1 |
_aРесторанный бизнес _yРоссийская Федерация _jУчебные издания для высших учебных заведений _2nlr_sh2 _3RU\NLR\auth\661331372 |
|
| 686 | _aУ42(2)414я73 | ||
| 700 | 1 |
_aОстровская _bА. Е. _gАнастасия Евгеньевна _4070 |
|
| 701 | 1 |
_aАхмедова _bИ. Д. _gИрина Дмитриевна _4070 |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bNLR _c20111118 _gRCR |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bNLR _c20111118 |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||
| 980 | _aNBR | ||