000 01503nam1a2200301 i 4500
001 RU\NLR\bibl\1856980
005 20260408071938.0
035 _a(NLR Aleph) 001846905
090 _a2348583
_c2348583
100 _a20120116g20109999u y0rusy50 ca
101 0 _arus
102 _aRU
105 _a||||z |||||
200 1 _aТехнология продукции общественного питания в вопросах и ответах
_eучебно-методическое пособие
_e[в 2 ч.]
_fРособразование, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Пенз. гос. технол. акад."
_g[Зенфира Альбертовна Бочкарева и др.]
210 _aПенза
_cПГТА
_d2010
215 _d20
225 1 _aСистема открытого образования
463 0 _10011776161
606 _aКулинария
_jУчебно-методические пособия для высших учебных заведений
_92086829
_3RU\NLR\auth\661262975
686 _aЛ99я73-1
702 1 _aБочкарева
_bЗ. А.
_gЗенфира Альбертовна
_4220
712 0 2 _4570
_aПензенская государственная технологическая академия
_3RU\NLR\AUTH\8810060511
_9622384
801 0 _aRU
_bNLR
_c20120116
_gRCR
801 1 _aRU
_bNLR
_c20120116
852 _aNLR
_j2011-3/18127
942 _cBOOK