| 000 | 02444nam0a2200421 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\bibl\1869274 | ||
| 005 | 20260406011120.0 | ||
| 010 |
_a978-5-4339-0004-2 _9100 |
||
| 021 |
_aRU _b2012-5820 _9421 |
||
| 035 | _a(nilc)RSL-KNO-005389832 | ||
| 035 | _a(NLR Aleph) 001859126 | ||
| 090 |
_a2506953 _c2506953 |
||
| 100 | _a20120206d2011 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa ||||||||| | ||
| 200 | 1 |
_aХимический состав и пищевая ценность продуктов для кулинарной продукции _eучебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания" _fА. Д. Ефимов, А. Д. Димитриев _gАНО ВПО ЦС РФ, "Российский ун-т кооперации, Чебоксарский кооперативный ин-т (фил.) |
|
| 210 |
_aЧебоксары _cЧКИ РУК _d2011 |
||
| 215 |
_a203 с. _cил., табл. _d21 |
||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 190-192 | ||
| 606 | 1 |
_aПищевые продукты _jУчебные издания для высших учебных заведений _xБиологическая ценность _91855650 _3RU\NLR\auth\66841221 |
|
| 606 | 1 |
_aПищевые продукты _jУчебные издания для высших учебных заведений _xКачество _xВлияние кулинарной обработки _92595628 _3RU\NLR\auth\661533651 |
|
| 606 | 1 |
_aПищевые продукты _jУчебные издания для высших учебных заведений _xХимический состав _91909131 _3RU\NLR\auth\66869952 |
|
| 686 |
_aР123.02я73-1 _2rubbk |
||
| 686 |
_aЛ99-301я73-1 _2rubbk |
||
| 686 |
_aЛ990-1я73-1 _2rubbk |
||
| 686 | _aР123.02я73 | ||
| 686 | _aЛ80-101я73-1 | ||
| 700 | 1 |
_4070 _7ca _8rus _aЕфимов _bА. Д. _cд-р экон. наук _f1950- _gАнатолий Дмитриевич _3RU\NLR\AUTH\77116598 _999523 |
|
| 701 | 1 |
_4070 _8rus _7ca _aДимитриев _bА.Д. _f1942- _gАлексей Димитриевич _3RU\NLR\auth\7746937 _929872 |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bRuMoRKP _c20120206 _grcr |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bРГБ _c20120206 |
|
| 801 | 2 |
_aRU _bNLR _c20120214 _grcr |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||
| 980 | _aNBR | ||