| 000 | 02330nam1a2200361 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\bibl\1907138 | ||
| 005 | 20260409065213.0 | ||
| 035 | _a(NLR Aleph) 001896702 | ||
| 090 |
_a2993068 _c2993068 |
||
| 100 | _a20120525g20109999u y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _a||||j ||||| | ||
| 200 | 1 |
_aТехнология хлеба, кондитерских и макаронных изделий _eучебное пособие _fН.В. Полякова, Т.А. Толмачева, Т.А. Пономарева, Т.В. Алексеева _gМ-во образования и науки Рос. Федерации, Юж.-Урал. гос. ун-т, Фак. пищевых технологий, Каф. хлебопекар. и кондитер. производства |
|
| 210 |
_aЧелябинск _cИздательский центр ЮУрГУ _d2010 |
||
| 215 | _d20 | ||
| 463 | 0 | _10011841638 | |
| 463 | 0 | _10011842420 | |
| 606 | 1 |
_aМакаронное производство _jУчебные издания для высших учебных заведений _91511920 _3RU\NLR\auth\66656413 |
|
| 606 | 1 |
_aХлебопечение _jУчебные издания для высших учебных заведений _91098403 _3RU\NLR\auth\66112634 |
|
| 606 |
_aКондитерское производство _jУчебные издания для высших учебных заведений _3RU\NLR\auth\6612035 _9909203 |
||
| 686 | _aЛ83я73-1 | ||
| 686 | _aЛ86я73-1 | ||
| 701 | 1 |
_4070 _8rus _7ca _aПолякова _bН. В. _cканд. техн. наук _gНаталья Викторовна _3RU\NLR\auth\7788523 _971451 |
|
| 701 | 1 |
_4070 _aТолмачева _bТ. А. _cканд. биол. наук _gТатьяна Анатольевна _9243852 _3RU\NLR\AUTH\770243908 |
|
| 701 | 1 |
_4070 _8rus _7ca _aПономарева _bТ. А. _cспециалист в обл. пищ. технологий _gТатьяна Анатольевна _3RU\NLR\auth\77107669 _990594 |
|
| 701 | 1 |
_4070 _8rus _7ca _aАлексеева _bТ. В. _cпедагог _gТатьяна Владимировна _3RU\NLR\auth\77117039 _999964 |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bNLR _c20120525 _gRCR |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bNLR _c20120525 |
|
| 852 |
_aNLR _j2011-4/10437 |
||
| 942 | _cBOOK | ||