| 000 | 02080nam1a2200349 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\bibl\1267114 | ||
| 005 | 20260405161744.0 | ||
| 010 | _a978-5-98879-084-6 | ||
| 035 | _a(NLR Aleph) 001253023 | ||
| 090 |
_a331121 _c331121 |
||
| 100 | _a20080829g20089999u y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _ay j ||||| | ||
| 200 | 1 |
_aХолодильная технология пищевых продуктов _eучебник для вузов _eдля студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260504 (270800) "Технология консервов и пищеконцентратов" навправления подготовки дипломированного специалиста 260500 (655700) "Технология продовольственных продуктов социального назначения и общественного питания" _eв 3 ч. _fА.В. Бараненко, В.Е. Куцакова, Е.И. Борзенко, С.В. Фролов |
|
| 210 |
_aСанкт-Петербург _cГИОРД _d2008 |
||
| 215 | _d22 | ||
| 463 | 0 | _10011227163 | |
| 463 | 0 | _10011731951 | |
| 463 | 0 | _10012022058 | |
| 606 | 1 |
_aПищевые продукты _jУчебники для высших учебных заведений _xХолодильная обработка _92084913 _3RU\NLR\auth\661261011 |
|
| 686 | _aЛ813.7я73-1 | ||
| 701 | 1 |
_aБараненко _bА. В. _gАлександр Владимирович _4070 |
|
| 701 | 1 |
_aКуцакова _bВ. Е. _gВалентина Еремеевна _4070 |
|
| 701 | 1 |
_aБорзенко _bЕ. И. _gЕвгений Иванович _4070 |
|
| 701 | 1 |
_4070 _8rus _7ca _aФролов _bС. В. _cд-р техн. наук, холодильные технологии _gСергей Владимирович _3RU\NLR\auth\7768169 _951097 |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bNLR _c20080829 _gRCR |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bNLR _c20080829 |
|
| 830 | _aавт. по кн. | ||
| 852 |
_aNLR _j2008-5/4128 |
||
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNBR | ||