| 000 | 01475nam0a2200337 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\bibl\381972 | ||
| 005 | 20260405141043.0 | ||
| 010 |
_a5-98052-006-6 _91000 |
||
| 021 |
_aRU _b2003-12095 _9556 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 000376375 | ||
| 090 |
_a427732 _c427732 |
||
| 100 | _a20030327d2003 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa ||||||||| | ||
| 200 | 1 |
_aПроизводство заварных сортов хлеба с использованием ржаной муки _fЛ.И. Кузнецова, Н.Д. Синявская, О.В. Афанасьева, Е.Г. Фленова _g[Науч. ред. к.т.н. Л.И. Кузнецова] |
|
| 210 |
_aСПб. _cБереста _d2003 |
||
| 215 |
_a298 с., [5] л. цв. ил. _cил. _d20 |
||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 295-296 (20 назв.) | ||
| 606 | 0 |
_aРжаной хлеб _91945073 _3RU\NLR\auth\661177179 |
|
| 606 | 0 |
_aТесто заварное _91794568 _3RU\NLR\auth\661101848 |
|
| 686 | _aЛ832 | ||
| 701 | 1 |
_4070 _8rus _7ca _aКузнецова _bЛ. И. _cканд. техн. наук _gЛина Ивановна _3RU\NLR\auth\7757187 _940119 |
|
| 701 | 1 |
_aСинявская _bН. Д. _4070 |
|
| 701 | 1 |
_4070 _8rus _7ca _aАфанасьева _bО. В. _cканд. биол. наук _3RU\NLR\AUTH\7744032 _926974 |
|
| 701 | 1 |
_aФленова _bЕ. Г. _4070 |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bNLR _c20030327 _gPSBO |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bNLR _c20030327 |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||