000			03032nam0a2200421 4500
001			RU\NLR\bibl\1513615
005			20250616024128.0
010			_a978-5-9920-0050-4 _9200
021			_aRU _b2010-26969 _91816
035			_a(nilc)RSL-KNO-004629028
035			_a(NLR Aleph) 001505001
090			_a44166 _c44166
100			_a20100412d2008 |||y0rusy50 ca
101	0		_arus
102			_aRU
105			_aa zzzz|||||
200	1		_aФункциональные свойства белковых препаратов и композитов из растительного сырья _eучебное пособие _eдля студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 260 100.68 "Технология продуктов питания" _fВ. В. Колпакова, С. В. Ванин _gМ-во образования и науки Российской Федерации, Федеральное агентство по образованию, Гос. образовательное учреждение высш. проф. образования "Московский гос. ун-т пищевых пр-в"
210			_aМосква _cИздательский комплекс МГУПП _d2008
215			_a58, [1] с. _cил., табл. _d21
320			_aБиблиогр. в конце кн.
606	1		_aБелковые препараты _jУчебные издания для высших учебных заведений _xПрименение в пищевом производстве _91126887 _3RU\NLR\auth\66127628
606	1		_aРастительные белки _jУчебные издания для высших учебных заведений _xПрименение в пищевом производстве _91892823 _3RU\NLR\auth\66860992
610	0		_aПищевые производства -- Пищевое сырье -- Вспомогательные материалы -- Добавки -- Свойства и качества продукции -- Учебник для высшей школы
610	0		_aПищевые производства -- Производство пищевых концентратов -- Белковые пищевые концентраты -- Свойства и качества продукции -- Учебник для высшей школы
610	0		_aбелковые препараты
610	0		_aбелковые композиты
610	0		_aрастительные белковые препараты
686			_aЛ80-380.6я73-1 _2rubbk
686			_aЛ978-106я73-1 _2rubbk
686			_aЛ80-3я73-1
700		1	_aКолпакова _bВ. В. _gВалентина Васильевна _4070
701		1	_aВанин _bС. В. _gСергей Вячеславович _4070
801		0	_aRU _bРГБ _c20100412 _grcr
801		1	_aRU _bРГБ _c20100412
801		2	_aRU _bNLR _c20100520 _grcr
942			_cBOOK
980			_aNB