| 000 | 03416nam0a2200493 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\bibl\610371 | ||
| 005 | 20260405122039.0 | ||
| 010 |
_a5-7695-1626-7 _97500 |
||
| 021 |
_aRU _b2004-44557 _92215 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 000602270 | ||
| 090 |
_a4563 _c4563 |
||
| 100 | _a20050215d2004 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa ||||||||| | ||
| 200 | 1 |
_aАссортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции _eУчеб. пособие для студентов учреждений сред. проф. образования по спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания" _fГ. Г. Дубцов, М. Ю. Сиданова, Л. С. Кузнецова |
|
| 205 | _a2-е изд., стер. | ||
| 210 |
_aМ. _cAcademia _d2004 |
||
| 215 |
_a230,[3] с. _cил. _d22 |
||
| 225 | 1 |
_aСреднее профессиональное образование _iТехнология продовольственных товаров |
|
| 225 | 1 | _aУчебное пособие | |
| 320 | _aБиблиогр. в конце кн. | ||
| 606 | 0 |
_aКулинарные изделия _jРуководства, пособия и т.п. для техникумов _xАссортимент _92367428 _3RU\NLR\auth\661413271 |
|
| 606 | 0 |
_aКондитерские изделия _jРуководства, пособия и т.п. для техникумов _xКачество _91342345 _3RU\NLR\auth\66559724 |
|
| 606 | 0 |
_aКондитерские изделия _jУчебные издания для среднего профессионального образования _xКачество _91342345 _3RU\NLR\auth\66559724 |
|
| 606 | 0 |
_aКулинарные изделия _jУчебные издания для среднего профессионального образования _xАссортимент _92367428 _3RU\NLR\auth\661413271 |
|
| 606 | 0 |
_aКондитерские изделия _jРуководства, пособия и т.п. для техникумов _xАссортимент _91342296 _3RU\NLR\auth\66559699 |
|
| 606 | 0 |
_aКондитерские изделия _jУчебные издания для среднего профессионального образования _xАссортимент _91342296 _3RU\NLR\auth\66559699 |
|
| 606 | 0 |
_aКулинарные изделия _jРуководства, пособия и т.п. для техникумов _xКачество _91455347 _3RU\NLR\auth\66616995 |
|
| 606 | 0 |
_aКулинарные изделия _jУчебные издания для среднего профессионального образования _xКачество _91455347 _3RU\NLR\auth\66616995 |
|
| 610 | 0 | _aКулинарное производство | |
| 675 |
_a641(075.32) _v3 _zrus |
||
| 686 |
_a36.99я722 _2rubbk |
||
| 686 | _aЛ86я723-1 | ||
| 686 | _aЛ99я723-1 | ||
| 700 | 1 |
_aДубцов _bГ. Г. _gГеоргий Георгиевич _4070 |
|
| 701 | 1 |
_aСиданова _bМ. Ю. _gМуся Юрьевна _4070 |
|
| 701 | 1 |
_4070 _8rus _7ca _aКузнецова _bЛ. С. _cканд. техн. наук _gЛюдмила Семеновна _3RU\NLR\auth\7747965 _930900 |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bRKP _c20020618 _gPSBO |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bRKP _c20020618 |
|
| 801 | 2 |
_aRU _bNLR _c20070207 _grcr |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||