| 000 | 01812nam0a2200361 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\bibl\2073465 | ||
| 005 | 20241114180515.0 | ||
| 010 |
_a9785905444500 _9500 |
||
| 021 |
_aRU _b2013-65565 _94490 |
||
| 035 | _a(nilc)RuMoRGB-006634249 | ||
| 035 | _a(NLR Aleph) 002059554 | ||
| 090 |
_a4680067 _c4680067 |
||
| 100 | _a20130819d2013 k y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa ||||||||| | ||
| 200 | 1 |
_aФормирование потребительских свойств хлебобулочных изделий с использованием препаратов микробного и растительного происхождения _eмонография _fПершакова Т.В., Криштафович В.И. _gАвтоном. некоммерч. орг. высш. проф. образования Центросоюза Рос. Федерации "Рос. ун-т кооп.", Краснодар. кооп. ин-т (фил.) |
|
| 210 |
_aКраснодар _cЦентр печати _d2013 |
||
| 215 |
_a292 с. _cил. _d21 |
||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 239-291 (450 назв.) | ||
| 606 | 1 |
_aХлебобулочные изделия _xПищевая ценность _92545183 _3RU\NLR\auth\661506478 |
|
| 606 |
_aХлебобулочные изделия _xДобавки _92132348 _3RU\NLR\auth\661590373 |
||
| 686 | _aР123.811.1-0 | ||
| 686 | _aЛ838 | ||
| 700 | 1 |
_aПершакова _bТ. В. _gТатьяна Викторовна _4070 |
|
| 701 | 1 |
_aКриштафович _bВ. И. _gВалентина Ивановна _4070 |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bRuMoRKP _c20130819 _gRCR |
|
| 801 | 2 |
_aRU _bРГБ _c20130830 _grcr |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bRuMoRKP _c20130819 _2rusmarc |
|
| 801 | 2 |
_aRU _bNLR _c20130919 _grcr |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNBR | ||