| 000 | 02551nam0a2200421 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\bibl\1219956 | ||
| 005 | 20260405111538.0 | ||
| 010 |
_a5-86185-155-7 _9100 |
||
| 021 |
_aRU _b2008-15453 _9840 |
||
| 035 | _a(nilc)EL/0000175147 | ||
| 035 | _a(NLR Aleph) 001206320 | ||
| 090 |
_a49844 _c49844 |
||
| 100 | _a20080221d2006 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 |
_arus _deng |
|
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa ||||||||| | ||
| 200 | 1 |
_aОсновы технологии продуктов питания из сырья животного происхождения _eучебное пособие для специальностей 260501 "Технология продуктов общественного питания", 260602 "Пищевая инженерия малых предприятий" и направления 260100 "Технология продуктов питания" _fБ. Н. Семенов, А. М. Ершов, Б. Ф. Петров [и др.] _gМ-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Федер. агентство по рыболовству, Федер. гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Мурм. гос. техн. ун-т" |
|
| 210 |
_aМурманск _cМурманский государственный технический университет _d2006 |
||
| 215 |
_a287 с. _cил. _d20 |
||
| 300 | _aРез. на англ. яз. | ||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 286-287 (24 назв.) | ||
| 606 | 1 |
_aЖивотное сырье _jУчебные издания для высших учебных заведений _xПереработка _91056054 _3RU\NLR\auth\66409127 |
|
| 610 | 0 | _aпродукты питания | |
| 610 | 0 | _aпищевые продукты | |
| 686 |
_a36.92я73 _vLBC/RL _2rubbk |
||
| 686 |
_a36.93я73 _vLBC/RL _2rubbk |
||
| 686 |
_a36.95я93 _vLBC/RL _2rubbk |
||
| 686 | _aЛ92я73-1 | ||
| 701 | 1 |
_4070 _8rus _7ca _aСеменов _bБ. Н. _cд-р техн. наук, пищ. пром-сть _gБорис Николаевич _3RU\NLR\auth\7742487 _925431 |
|
| 701 | 1 |
_aЕршов _bА. М. _gАлександр Михайлович _4070 |
|
| 701 | 1 |
_4070 _aПетров _bБ. Ф. _cканд. техн. наук _gБорис Фёдорович _9167181 _3RU\NLR\AUTH\770167228 |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bМурманская ГОУНБ _c20080219 _grcr |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bМурманская ГОУНБ _c20080219 |
|
| 801 | 2 |
_aRU _bNLR _c20080423 _grcr |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||