| 000 | 01218nam0a22002771 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | rc\3442206 | ||
| 005 | 20130115142556.0 | ||
| 021 |
_aRU _b[73-65748] |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 007591026 | ||
| 090 |
_a5611603 _c5611603 |
||
| 100 | _a20130115d1973 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa b ||||| | ||
| 200 | 1 |
_aКонтроль процесса брожения полуфабрикатов хлебопекарного производства _e(Обзор) _fМ-во пищевой пром-сти СССР. Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти |
|
| 210 |
_aМосква _cЦНИИТЭИпищепром _d1973 |
||
| 215 |
_a24 с. _cил. _d20 |
||
| 300 | _aНа обл. авт. не указан | ||
| 320 | _aСписок лит.: с. 23 (5 назв.) | ||
| 606 |
_aХлебопекарное производство _xТехнохимический контроль _2psbo |
||
| 700 | 1 |
_aГинзбург _bА. Г. _gАркадий Григорьевич |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bNLR _gpsbo |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bELAR _2rusmarc |
|
| 852 |
_aNLR _j73-4/25245 |
||
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||