000			02839nam0a2200409 4500
001			RU\NLR\bibl\1221419
005			20250615111449.0
010			_a978-5-900901-97-8 _91000
021			_aRU _b2008-15128 _9823
035			_a(nilc)RSL-KNO-003413756
035			_a(NLR Aleph) 001207768
090			_a58659 _c58659
100			_a20080307d2007 |||y0rusy50 ca
101	0		_arus
102			_aRU
105			_aa |||||||||
200	1		_aФормирование качества мяса и мясных продуктов с учетом современных технологий _eучебное пособие по направлению 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", специальности 260301 "Технология мяса и мясных продуктов" _fФедеральное гос. образовательное учреждение высшего проф. образования "Орловский гос. аграрный ун-т", Федеральное гос. образовательное учреждение высшего проф. образования "Волгоградский гос. технический ун-т" _g[Горлов И. Ф. и др.]
210			_aМосква _cВестник РАСХН _d2007
215			_a550 с. _cил. _d20
320			_aБиблиогр.: с. 542-550 (131 назв.)
606	1		_aМясо _jУчебные издания для высших учебных заведений _xКачество _91652494 _3RU\NLR\auth\66731471
606	1		_aМясные продукты _jУчебные издания для высших учебных заведений _xКачество _92235802 _3RU\NLR\auth\661341787
606	1		_aМясной скот _jУчебные издания для высших учебных заведений _xГистология _92429073 _3RU\NLR\auth\661445979
610	0		_aПищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Теоретические основы производства мяса и мясных продуктов -- Учебник для высшей школы
610	0		_aкачество мясных продуктов
686			_aЛ92-1я73-1 _2rubbk
686			_aП526.6я73
686			_aЛ92-106я73-1
702		1	_4220 _7ca _8rus _aГорлов _bИ. Ф. _f1949- _gИван Федорович _941487 _3RU\NLR\auth\7758555
712	0	2	_4570 _aОрловский государственный аграрный университет _9846838 _3RU\NLR\AUTH\880590601
801		0	_aRU _bРКП _c20080307 _grcr
801		1	_aRU _bРГБ _c20080307
801		2	_aRU _bNLR _c20080430 _grcr
942			_cBOOK
980			_aNB