| 000 | 01216nam0a22003011 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | rc\3166216 | ||
| 005 | 20120615111336.1 | ||
| 021 |
_aRU _b[76-42442] |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 007327280 | ||
| 090 |
_a5972352 _c5972352 |
||
| 100 | _a20120615d1976 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa z ||||| | ||
| 200 | 1 |
_aНепрерывное молочнокислое брожение в производстве кисломолочных продуктов _fГ.М. Паткуль, Л.А. Лыщева, Т.А. Кудрявцева |
|
| 210 |
_aМосква _cПищевая пром-сть _d1976 |
||
| 215 |
_a53 с. _cил. _d21 |
||
| 320 | _aСписок лит.: с. 50-52 | ||
| 606 |
_aМолочнокислые продукты _xПроизводство _2psbo |
||
| 606 |
_aМолочнокислые бактерии _2psbo |
||
| 700 | 1 |
_aПаткуль _bГ. М. _gГалина Михайловна |
|
| 701 | 1 |
_aКудрявцева _bТ. А. _gТатьяна Алексеевна |
|
| 701 | 1 |
_aЛыщева _bЛ. А. _gЛюдмила Александровна |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bNLR _gpsbo |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bELAR _2rusmarc |
|
| 852 |
_aNLR _j76-6/7663 |
||
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||