| 000 | 01253nam0a22002891 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | rc\357535 | ||
| 005 | 20250621043919.0 | ||
| 010 |
_a5-06-000077-X _936000 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 005577509 | ||
| 090 |
_a6077069 _c6077069 |
||
| 100 | _a20030307d1989 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa ||||||||| | ||
| 200 | 1 |
_aАналитическая химия и технохимический контроль в общественном питании _e[Учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений по спец. 1016 "Технология приготовления пищи"] _fЮ.Н. Жванко, Г.В. Панкратова, З.И. Мамедова |
|
| 205 | _a2-е изд., испр. и перераб. | ||
| 210 |
_aМ. _cВысш. школа _d1989 |
||
| 215 |
_a270, [1] с. _cил. _d21 |
||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 241 | ||
| 700 | 1 |
_aЖванко _bЮ.Н. _gЮлия Николаевна |
|
| 701 | 1 |
_aПанкратова _bГ.В. _gГалина Владимировна |
|
| 701 | 1 |
_aМамедова _bЗ.И. _gЗемфира Ибрагимовна |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bNLR _gpsbo |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bELAR _2rusmarc |
|
| 852 |
_aNLR _j89-5/1943 |
||
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||