| 000 | 04395nam1a22002891i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | v19\rc\2106800 | ||
| 005 | 20240728131616.0 | ||
| 035 | _a(NLR Aleph) 005279212 | ||
| 090 |
_a6080431 _c6080431 |
||
| 100 | _a20090914d1812 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _ay z ||||| | ||
| 200 | 1 |
_aНовейший полный и совершенный руской повар и приспешник, или Всеобщая поваренная книга для всех состояний. _eСостоящая из 2000 правил, с подробным наставлением российской хозяйке, клюшнице и стряпухе, как о приготовлении настоящих руских и иностранных скоромных и простых кушаньев из всех мяс, рыб, плодов, овощей, растений и проч. так и о удобнейшем заготовлении их в прок, сбережений, поправлений в случае порчи, дешевом закупе, сообразнейшем и здоровшем по времени года выборе оных к подаче на стол; _eс присовокуплением: общих и достаточных понятий о диете и различных сложениях человека, о свойствах всех употребляемых как в российской, так и иностранных кухнях мяс, рыб, плодов, овощей и проч. _eРазделенная на 4 части, из коих в последней закл+-ючается и подробнейший словарь всего поваренного искусства |
|
| 210 |
_aВ Санктпетербурге _cв Императорской типографии _d1812 |
||
| 215 | _a4 т. | ||
| 300 | _aНа частных тит. л. дата: 1811 | ||
| 300 | _aЧ. 2-3: в типографии Губернскаго правления. Ч. 4: печатано в типографии Ио. Иоаннесова | ||
| 461 | 0 |
_1001v19\rc\2106797 _12001#$aБиблиотека экономическая.$eСостоящая из 17 томов и относящаяся до совершенных познаний хозяина и хозяйки по всем частям домашней экономии.$eСодержащая в себе: 1) Всеобщее садоводство и ботанику 4 книги. 2) Русской опытной винокур 2 книги. 3) Повар и приспешник 4 книги. 4) Кандитор 2 части. 5) Секретный эконом 2 книги. 6) Красильное искуство для фабрик и заводов. 7) Практическую медицину или лечебник, содержащий разпознавание и лечение всех болезней, 2 части$v[Т. 7-10] _96080403 _cВ Санктпетербурге _d1812 _oСостоящая из 17 томов и относящаяся до совершенных познаний хозяина и хозяйки по всем частям домашней экономии. : Содержащая в себе: 1) Всеобщее садоводство и ботанику 4 книги. 2) Русской опытной винокур 2 книги. 3) Повар и приспешник 4 книги. 4) Кандитор 2 части. 5) Секретный эконом 2 книги. 6) Красильное искуство для фабрик и заводов. 7) Практическую медицину или лечебник, содержащий разпознавание и лечение всех болезней, 2 части _tБиблиотека экономическая. _v[Т. 7-10] |
|
| 517 | 1 | _aВсеобщая поваренная книга для всех состояний | |
| 518 | 1 | _aНовейший полный и совершенный русский повар и приспешник, или Всеобщая поваренная книга для всех состояний | |
| 801 | 0 |
_aRU _bNLR _c20090914 _gpsbo |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bProSoft-M _c20090914 _2rusmarc |
|
| 801 | 2 |
_aRU _bNLR _c20110927 _2rusmarc |
|
| 852 |
_aNLR _j18.73.3.29 |
||
| 942 | _cBOOK | ||