| 000 | 01517nam0a22002651 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | rc\343650 | ||
| 005 | 20260407131030.0 | ||
| 035 | _a(NLR Aleph) 005587154 | ||
| 090 |
_a6173798 _c6173798 |
||
| 100 | _a20030307d1989 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _ay ||||||||| | ||
| 200 | 1 |
_aСтандартизация и контроль качества кулинарной продукции _eМетод. рекомендации в помощь пропагандистам-преподавателям произв.-экон. семинаров по курсу "Основные направления совершенствования орг. пр-ва и технол. процессов обществ. питания в новых условиях хозяйствования" _f[Разраб. Н.И. Шаповал и др.] |
|
| 210 |
_aМ. _cБ. и. _d1989 |
||
| 215 |
_a23 с. _d20 |
||
| 225 | 1 |
_aСистема производственно-экономической учебы _fЦентросоюз СССР, Совет по произв.-экон. обучению, Центр. учеб.-метод. каб. |
|
| 320 | _aБиблиогр.: с. 20-22 | ||
| 702 | 1 |
_aШаповал _bН.И. _4570 |
|
| 712 | 0 | 2 |
_aЦентросоюз _bСовет по производственно-экономическому обучению _3RU\NLR\AUTH\889980954 _9458120 |
| 801 | 0 |
_aRU _bNLR _gpsbo |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bELAR _2rusmarc |
|
| 852 |
_aNLR _j89-4/25066 |
||
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||