| 000 | 01304nam0a2200301 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\bibl\1021242 | ||
| 005 | 20250614234252.0 | ||
| 010 |
_a5-93913-032-1 _92000 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 001008778 | ||
| 090 |
_a625161 _c625161 |
||
| 100 | _a20061213d2005 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa ||||||||| | ||
| 200 | 1 |
_aТехнология хлебопекарного производства _eучебник для студентов вузов по специальности "Технология хлеба, мучных кондитерских и макаронных изделий" _fЛ.Я. Ауэрман |
|
| 205 | _a9-е изд., перераб. и доп. | ||
| 210 |
_aСанкт-Петербург _cПрофессия _d2005 |
||
| 215 |
_a414,[1] с. _cил. _d22 |
||
| 225 | 1 | _aУчебник для вузов | |
| 320 | _aБиблиогр.: с. 406-410 | ||
| 606 | 1 |
_aХлебопечение _jУчебники для высших учебных заведений _91098403 _3RU\NLR\auth\66112634 |
|
| 686 | _aЛ83я73-1 | ||
| 700 | 1 |
_aАуэрман _bЛ. Я. _gЛев Янович _4070 |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bNLR _c20061213 _grcr |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bNLR _c20061213 |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||