| 000 | 01354nam0a22003011 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | rc\3513634 | ||
| 005 | 20250610030612.0 | ||
| 021 |
_aRU _b[70-53948] |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 007658493 | ||
| 090 |
_a6305969 _c6305969 |
||
| 100 | _a20130115d1970 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _ay z ||||| | ||
| 200 | 1 |
_aПрименение глюкоамилазных ферментных препаратов в хлебопечении _eОбзор _fЦентр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР |
|
| 210 |
_aМосква _cБ. и. _d1970 |
||
| 215 |
_a19 с. _d21 |
||
| 300 | _aПеред загл. авт.: Т.В. Броварец, И.А. Попадич, Л.И. Пучкова. На обл. авт. не указаны | ||
| 606 |
_aХлебопекарное производство _xСырье _2psbo |
||
| 606 |
_aФерменты _xПрименение в пищевой промышленности _2psbo |
||
| 700 | 1 |
_aБроварец _bТ.В. |
|
| 701 | 1 |
_aПучкова _bЛ.И. _gЛюбовь Ивановна |
|
| 701 | 1 |
_aПопадич _bИ.А. |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bNLR _gpsbo |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bELAR _2rusmarc |
|
| 852 |
_aNLR _j70-6/5176 |
||
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||