000			03298nam0a2200493 4500
001			RU\NLR\bibl\1029428
005			20250615000401.0
010			_a5-7695-3451-6 _92000
021			_aRU _b2006-74331 _93759
090			_a673821 _c673821
100			_a20061115d2006 |||y0rusy50 ca
101	0		_arus
102			_aRU
105			_aa |||||||||
106			_ar
200	1		_aАссортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции _eучебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности [2711] "Технология продукции общественного питания" _fГ.Г. Дубцов, М.Ю. Сиданова, Л.С. Кузнецова
205			_a3-е изд., стер.
210			_aМосква _cАкадемия _d2006 _eСаратов _gСаратовский полиграфкомбинат
215			_a230, [3] с. _cил. _d22
225	1		_aСреднее профессиональное образование _iТехнология продовольственных товаров
225	1		_aУчебное пособие
320			_aБиблиогр. в конце кн.
606	1		_aКулинарные изделия _xАссортимент _jУчебные издания для среднего профессионального образования _2nlr_sh2 _3RU\NLR\auth\661413271
606	1		_aКулинарные изделия _xКачество _jУчебные издания для среднего профессионального образования _2nlr_sh2 _3RU\NLR\auth\66616995
606	1		_aКондитерские изделия _xАссортимент _jУчебные издания для среднего профессионального образования _2nlr_sh2 _3RU\NLR\auth\66559699
606	1		_aКондитерские изделия _xКачество _jУчебные издания для среднего профессионального образования _2nlr_sh2 _3RU\NLR\auth\66559724
610	0		_aПищевые производства -- Кондитерское производство -- Учебник для техникумов и профессиональных школ
610	0		_aПищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Учебник для техникумов и профессиональных школ
686			_aЛ86я723-1 _2rubbk
686			_aЛ99я723-1 _2rubbk
686			_aЛ86я723-1
686			_aЛ99я723-1
700		1	_aДубцов _bГ. Г. _gГеоргий Георгиевич _4070
701		1	_aСиданова _bМ. Ю. _gМуся Юрьевна _4070
701		1	_aКузнецова _bЛ. С. _cканд. техн. наук _gЛюдмила Семеновна _3RU\NLR\auth\7747965 _4070
942			_cBOOK
943			_oPUBLIC
983	0	1	_aО.К. есть; РГ ФЕЮ