| 000 | 01820nam0a22003371 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | rc\3588690 | ||
| 005 | 20130115142117.4 | ||
| 021 |
_aRU _bРГ-4525 |
||
| 021 |
_aRU _b86-76637 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 007701131 | ||
| 090 |
_a6747554 _c6747554 |
||
| 100 | _a20130115d1986 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa z ||||| | ||
| 200 | 1 |
_aСовременные методы оценки консистенции сгущенных молочных консервов по дисперсности кристаллов лактозы _eТекст лекций _e[Для студентов спец. 1017 "Технология молока и молоч. продуктов"] _fК.К. Полянский, Л.В. Чекулаева, Л.В. Голубева _gМ-во высш. и сред. спец. образования РСФСР, Воронеж. технол. ин-т |
|
| 210 |
_aВоронеж _cВоронеж. политехн. ин-т _cВоронеж. технол. ин-т _d1986 |
||
| 215 |
_a32 с. _cил. _d20 |
||
| 300 | _aДоп. к учеб.: Технология молока и молочных продуктов / П.Ф. Дьяченко, М.С. Коваленко, А.Д. Грищенко, А.И. Чеботарев. - М., 1974 | ||
| 700 | 1 |
_aПолянский _bК. К. _gКонстантин Константинович |
|
| 701 | 1 |
_aДьяченко _bП. Ф. |
|
| 701 | 1 |
_aКоваленко _bМ. С. |
|
| 701 | 1 |
_aГрищенко _bА. Д. |
|
| 701 | 1 |
_aГолубева _bЛ. В. _gЛюбовь Владимировна |
|
| 701 | 1 |
_aЧекулаева _bЛ. В. _gЛидия Васильевна |
|
| 701 | 1 |
_aЧеботарев _bА. И. |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bNLR _gpsbo |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bELAR _2rusmarc |
|
| 852 |
_aNLR _j87-4/19759 |
||
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||