| 000 | 01384nam0a22002891 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | rc\785551 | ||
| 005 | 20040301143420.0 | ||
| 035 | _a(NLR Aleph) 006311131 | ||
| 090 |
_a7352821 _c7352821 |
||
| 100 | _a20040301d1984 u |0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa ||||||||| | ||
| 200 | 1 |
_aСохранение качества продукции общественного питания при индустриальном способе ее производства _fМ.А. Громов, к. т. н., Н.В. Данилова, А.С. Ратушный, к. т. н. |
|
| 210 |
_aМ. _cЦНИИНТЭИ торговли _d1984 |
||
| 215 |
_a52 с. _cил. _d20 |
||
| 225 | 1 |
_aГосударственная торговля _iСерия "Общественное питание" _eОбзор. информ. _fЦНИИ науч., техн. и экон. информ. в торговле и обществ. питании _vВып. 2 |
|
| 300 | _aВ надзаг. также: М-во торговли СССР | ||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 44-46 | ||
| 700 | 1 |
_aГромов _bМ. А. _gМихаил Аркадьевич |
|
| 701 | 1 |
_aДанилова _bН. В. |
|
| 701 | 1 |
_aРатушный _bА. С. _gАлександр Сергеевич |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bNLR _gpsbo |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bELAR _2rusmarc |
|
| 852 |
_aNLR _jП10/3653 |
||
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||