| 000 | 01388nam0a22002531 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | rc\3234967 | ||
| 005 | 20130115141820.8 | ||
| 021 |
_aRU _b[71-44241] |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 007473312 | ||
| 090 |
_a7439699 _c7439699 |
||
| 100 | _a20130115d1970 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa z ||||| | ||
| 200 | 1 |
_aТехнология хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств _eЛекция на тему "Применение ферментных препаратов в производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий" для студентов технол. фак. VI курса _fМ-во высш. и сред. спец. образования РСФСР. Всесоюз. заоч. ин-т пищевой пром-сти. Кафедра технологии хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств |
|
| 210 |
_aМосква _cБ. и. _d1970 |
||
| 215 |
_a26 с. _cил. _d20 |
||
| 606 |
_aФерменты _xПрименение в пищевой промышленности _2psbo |
||
| 700 | 1 |
_aЭнкина _bЛ. С. _gЛилия Сауловна |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bNLR _gpsbo |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bELAR _2rusmarc |
|
| 852 |
_aNLR _j71-4/10321 |
||
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||