| 000 | 01289nam0a22003011 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | rc\3329098 | ||
| 005 | 20250609213208.0 | ||
| 021 |
_aRU _b[71-50222] |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 007512417 | ||
| 090 |
_a7699819 _c7699819 |
||
| 100 | _a20130115d1971 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _ay z ||||| | ||
| 200 | 1 |
_aИсследования технологии производства городской булки _e(Информация) _fЦентр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР |
|
| 210 |
_aМосква _cБ. и. _d1971 |
||
| 215 |
_a30 с. _d21 |
||
| 300 | _aПеред загл. авт.: И.М. Ройтер, Н.А. Бурковская, З.В. Пермиловская, Т.В. Ивашко | ||
| 606 |
_aХлеб и хлебобулочные изделия _xРецептура _2psbo |
||
| 701 | 1 |
_aПермиловская _bЗ.В. |
|
| 701 | 1 |
_aИвашко _bТ.В. |
|
| 701 | 1 |
_aБурковская _bН.А. |
|
| 701 | 1 |
_aРойтер _bИ.М. _gИсаак Менашевич |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bNLR _gpsbo |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bELAR _2rusmarc |
|
| 852 |
_aNLR _j71-6/3814 |
||
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||