| 000 | 00957nam0a22002891 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | rc\3617666 | ||
| 005 | 20250610083036.0 | ||
| 021 |
_aRU _b[70-87296] |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 007819531 | ||
| 090 |
_a7739179 _c7739179 |
||
| 100 | _a20130115d1971 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa z ||||| | ||
| 200 | 1 | _aПроизводство мягких сыров | |
| 205 | _a2-е изд., перераб. и доп. | ||
| 210 |
_aМосква _cПищевая пром-сть _d1971 |
||
| 215 |
_a127 с. _cил. _d21 |
||
| 300 | _aПеред загл. авт.: А.М. Макарьин, канд. техн. наук | ||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 126 | ||
| 606 |
_aСыр мягкий _xПроизводство _2psbo |
||
| 700 | 1 |
_aМакарьин _bА.М. _gАлександр Михайлович |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bNLR _gpsbo |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bELAR _2rusmarc |
|
| 852 |
_aNLR _j70-5/4882 |
||
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||