| 000 | 01418nam0a22003011 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | rc\3719277 | ||
| 005 | 20130115153257.6 | ||
| 021 |
_aRU _b[73-28866] |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 007860854 | ||
| 090 |
_a7799720 _c7799720 |
||
| 100 | _a20130115d1973 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa z ||||| | ||
| 200 | 1 |
_aВлияние пекто-протеолитических ферментных препаратов на содержание фенольных веществ и окислительных ферментов в виноградном сусле и вине _eОбзор _fЦентр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР |
|
| 210 |
_aМосква _cБ. и. _d1973 |
||
| 215 |
_a40 с. _cчерт. _d20 |
||
| 300 | _aНа обл. авт. не указаны | ||
| 320 | _aСписок лит.: с. 38-39 (15 назв.) | ||
| 606 |
_aФерменты _xПрименение в виноделии _2psbo |
||
| 606 |
_aВиноделие _xСырье _2psbo |
||
| 700 | 1 |
_aСейдер _bА. И. _gАлександра Иосифовна |
|
| 701 | 1 |
_aДатунашвили _bЕ. Н. _gЕлена Николаевна |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bNLR _gpsbo |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bELAR _2rusmarc |
|
| 852 |
_aNLR _j73-4/9791 |
||
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||