| 000 | 01842nam0a2200373 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\bibl\1344612 | ||
| 005 | 20260407060246.0 | ||
| 010 |
_a978-5-86472-198-8 _92000 |
||
| 021 |
_aRU _b2009-3650 _9199 |
||
| 035 | _a(nilc)EL/0000248279 | ||
| 035 | _aRUM0053694 | ||
| 035 | _a(NLR Aleph) 001329753 | ||
| 090 |
_a792802 _c792802 |
||
| 100 | _a20090130d2008 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _ay z ||||| | ||
| 200 | 1 |
_aСборник современных технологий хлебобулочных изделий _fРос. акад. с.-х. наук, Гос. науч. учреждение Гос. науч.-исслед. ин-т хлебопекар. пром-сти _g[разраб.: Р.Д. Поландова и др.] _gпод общ. ред. А.П. Косована |
|
| 210 |
_aМосква _cГНУ ГОСНИИХП _d2008 |
||
| 215 |
_a268 с. _d22 |
||
| 606 | 1 |
_aХлебопечение _jНормативные документы _xТехнологические процессы _92182687 _3RU\NLR\auth\661312467 |
|
| 606 | 1 |
_aХлебобулочные изделия _xРецептура _92092631 _3RU\NLR\auth\661266471 |
|
| 610 | 0 |
_aхлебопечение _aхлебобулочные изделия _aновые технологии |
|
| 686 |
_a65.33.29 _2rugasnti |
||
| 686 | _aЛ86-6я8 | ||
| 702 | 1 |
_aКосован _bА. П. _gАнатолий Павлович _4340 |
|
| 702 | 1 |
_aПоландова _bР. Д. _4220 |
|
| 712 | 0 | 2 |
_4570 _aГосударственный НИИ хлебопекарной промышленности _cМосква _3RU\NLR\AUTH\8810027061 _9552294 |
| 801 | 0 |
_aRU _bЦНСХБ РАСХН _c20090130 _gRCR |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bЦНСХБ РАСХН _c20090219 _2rusmarc |
|
| 801 | 2 |
_aRU _bNLR _c20090323 _grcr |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||