| 000 | 01713nam0a2200313 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\bibl\446138 | ||
| 005 | 20260407080040.0 | ||
| 010 |
_a5-93236-003-8 _95000 |
||
| 021 |
_aRU _b2003-42521 _92020 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 000439819 | ||
| 090 |
_a807025 _c807025 |
||
| 100 | _a20031013d2003 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa ||||||||| | ||
| 200 | 1 |
_aОбщественное питание _eСправ. кондитера _fМ-во экон. развития и торговли Рос. Федерации. Отрасл. центр повышения квалификации работников торговли, Межрегион. ассоц. кулинаров России _g[Под общ. ред. М.А. Николаевой, Н.И. Номофиловой] |
|
| 210 |
_aМ. _cЭН _d2003 |
||
| 215 |
_a639, [1] с. _cцв. ил. _d25 |
||
| 606 | 0 |
_aМучнистые кондитерские изделия _jСправочники _xПроизводство _91343949 _3RU\NLR\auth\66560567 |
|
| 606 | 0 |
_aКондитерские изделия мучнистые _jСправочники _xПроизводство _92100745 _3RU\NLR\auth\661270537 |
|
| 686 | _aЛ865я2 | ||
| 702 | 1 |
_4340 _7ca _8rus _aНиколаева _bМ. А. _cд-р техн. наук, товароведение _gМария Андреевна _910931 _3RU\NLR\auth\7727900 |
|
| 712 | 0 | 2 |
_4570 _aОтраслевой центр повышения квалификации работников торговли _cМосква _9579805 _3RU\NLR\AUTH\8810040354 |
| 801 | 0 |
_aRU _bNLR _c20031013 _gPSBO |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bNLR _c20031013 |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||