| 000 | 01995nam0a22003611 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | rc\4311272 | ||
| 005 | 20250612044531.0 | ||
| 021 |
_aRU _b[61-38983ж] |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 008508452 | ||
| 090 |
_a8153851 _c8153851 |
||
| 100 | _a20130416d1961 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 1 |
_arus _ceng |
|
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa z ||||| | ||
| 200 | 1 |
_aВлияние самоокисления на окислительную и органолептическую стабильность дезодорированного соевого масла _e[Пер. с англ. _f[ГлавНИИ при Госэкономсовете СССР. Всесоюз. науч.-исслед. ин-т жиров "ВНИИЖ"] |
|
| 210 |
_aЛенинград _cБ. и. _d1961] |
||
| 215 |
_a16 с. _cчерт. _d20 |
||
| 225 | 1 |
_aОбзор иностранной литературы по вопросам масложировой промышленности _vВып. 63 _iПереводы из иностранных журналов |
|
| 300 | _aОписано по обл. На тит. л.: Evans C.D., Frankel E.N., Cooney P.M., Moser H.A. Effect of autoxidation prior to deodorization on oxidative and flavor stability of soybean oil. (The Journal of American oil chemists society, 1960, 37, № 9) | ||
| 300 | _aПеред загл. авт.: Иванс К.Д., Франкель И.Н., Куни П.М., Мозер Х.А. | ||
| 320 | _aБиблиогр. в конце книги (25 назв.) | ||
| 517 | 0 | _aEffect of autoxidation prior to deodorization on oxidative and flavor stability of soybean oil | |
| 606 |
_aСоевое масло _xОкисление _2psbo |
||
| 606 |
_aСоевое масло _xДезодорация _2psbo |
||
| 701 | 1 |
_aКуни _bП.М. |
|
| 701 | 1 |
_aМозер _bХ.А. |
|
| 701 | 1 |
_aФранкель _bИ.Н. |
|
| 701 | 1 |
_aИванс _bК.Д. |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bNLR _gpsbo |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bELAR _2rusmarc |
|
| 852 |
_aNLR _jП11/1204 |
||
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||