| 000 | 02422nam0a2200373 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\bibl\930108 | ||
| 005 | 20260405191906.0 | ||
| 010 |
_a5-202-00854-6 _bВ пер. _91000 |
||
| 021 |
_aRU _b2006-6447 _9308 |
||
| 035 | _a(nilc)RSL-KNO-002838117 | ||
| 035 | _a(NLR Aleph) 000918345 | ||
| 090 |
_a83744 _c83744 |
||
| 100 | _a20060310d2005 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa ||||||||| | ||
| 106 | _ar | ||
| 200 | 1 |
_aМетодические и технологические аспекты создания структурированных продуктов из молочной сыворотки и растительного сырья _fС.Г. Козлов _gФедер. агентство по образования, Кемеров. технол. ин-т пищевой пром-сти |
|
| 210 |
_aМосква _cРос. ун-ты _cКузбассвузиздат - АСТШ _d2005 _eКемерово _gЛаб. множ. техники Кемеров. технол. ин-та пищевой пром-сти |
||
| 215 |
_a167 с. _cил., табл. _d21 |
||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 150-165 (226 назв.) | ||
| 606 | 1 |
_aПищевые продукты структурированные _xПроизводство из молочной сыворотки _92420658 _3RU\NLR\auth\661441584 |
|
| 606 | 1 |
_aПищевые продукты структурированные _xПроизводство из растительного сырья _92420656 _3RU\NLR\auth\661441583 |
|
| 610 | 0 | _aПищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Производство прочих молочных продуктов и продуктов из отходов производства молока и молочных продуктов -- Переработка сыворотки -- Пособие для специалистов | |
| 610 | 0 | _aгелеобразные сывороточные продукты | |
| 686 |
_aЛ959.2,07 _2rubbk |
||
| 686 | _aЛ959.2 | ||
| 700 | 1 |
_4070 _8rus _7ca _aКозлов _bС. Г. _cд-р техн. наук _gСергей Геннадьевич _3RU\NLR\auth\7783863 _966791 |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bРКП _c20060310 _grcr |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bРГБ _c20060310 |
|
| 801 | 2 |
_aRU _bNLR _c20060411 _grcr |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||