| 000 | 01827nam0a2200385 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\bibl\1354274 | ||
| 005 | 20260405175520.0 | ||
| 010 |
_a978-5-89807-103-5 _9500 |
||
| 021 |
_aRU _b2009-8575 _9496 |
||
| 035 | _a(nilc)EL/0000252134 | ||
| 035 | _aRUM0054163 | ||
| 035 | _a(NLR Aleph) 001339335 | ||
| 090 |
_a850695 _c850695 |
||
| 100 | _a20090212d2008 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa z ||||| | ||
| 200 | 1 |
_aРазработка концентрата закваски продукта функционального назначения "Кремовит" _fА. Б. Кузнецова _gСиб. ун-т потреб. кооп., Забайкал. ин-т предпринимательства |
|
| 210 |
_aЧита _cЗИП СибУПК _d2008 |
||
| 215 |
_a122 с. _cил. _d21 |
||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 109-122 (151 назв.) | ||
| 606 | 1 |
_a"Кремовит", закваска _92552585 _3RU\NLR\auth\661510346 |
|
| 606 | 1 |
_aПробиотики _91971277 _3RU\NLR\auth\66903300 |
|
| 610 | 0 |
_aкисломолочные продукты _aзакваски _aбактериальные препараты _aBifidobacterium _aStreptococcus _aполучение биопрепаратов _aхранение _aфункциональные продукты _aпотребительские качества |
|
| 686 |
_a65.63.33 _2rugasnti |
||
| 686 | _aР281.77 | ||
| 686 | _aЛ955.06 | ||
| 700 | 1 |
_4070 _8rus _7ca _aКузнецова _bА. Б. _cканд. техн. наук _gАнна Борисовна _3RU\NLR\auth\7776580 _959508 |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bЦНСХБ РАСХН _c20090212 _gRCR |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bЦНСХБ РАСХН _c20090312 _2rusmarc |
|
| 801 | 2 |
_aRU _bNLR _c20090408 _grcr |
|
| 830 | _aавт. по кн. | ||
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||