| 000 | 01426nam0a22003251 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | rc\4449849 | ||
| 005 | 20250612085314.0 | ||
| 021 |
_aRU _b[68-30392] |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 008586084 | ||
| 090 |
_a8615168 _c8615168 |
||
| 100 | _a20130416d1967 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _ay z ||||| | ||
| 200 | 1 |
_aПрименение солодовых ростков в хлебопекарной и дрожжевой промышленности _e[Обзор] _fЦентр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР |
|
| 210 |
_aМосква _cБ. и. _d1967 |
||
| 215 |
_a32 с. _d21 |
||
| 300 | _aНа обл. авт. не указаны | ||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 30-31 (18 назв.) | ||
| 606 |
_aХлебопекарное производство _xСырье _2psbo |
||
| 606 |
_aДрожжевое производство _xСырье _2psbo |
||
| 606 |
_aСолод _xПрименение в дрожжевом производстве _2psbo |
||
| 606 |
_aСолод _xПрименение в хлебопекарном производстве _2psbo |
||
| 700 | 1 |
_aИсакова _bЭ.А. |
|
| 701 | 1 |
_aФертман _bГ.И. _gГригорий Исаакович |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bNLR _gpsbo |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bELAR _2rusmarc |
|
| 852 |
_aNLR _j68-6/5231 |
||
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||