| 000 | 01215nam0a22003131 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | rc\4477010 | ||
| 005 | 20250612093825.0 | ||
| 021 |
_aRU _b[68-53122] |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 008599826 | ||
| 090 |
_a8696833 _c8696833 |
||
| 100 | _a20130416d1968 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa j ||||| | ||
| 200 | 1 |
_aБиохимия мяса _e[Учебник для техникумов мясной пром-сти] |
|
| 205 | _a3-е изд., доп. и перераб. | ||
| 210 |
_aМосква _cПищ. пром-сть _d1968 |
||
| 215 |
_a351 с., 2 л. ил. _cил. _d22 |
||
| 300 | _aПеред загл. авт.: Н.Н. Крылова, канд. биол. наук, Ю.Н. Лясковская, канд. техн. наук | ||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 336-338 | ||
| 320 | _aПредм. указатель: с. 339-345 | ||
| 606 |
_aМясо _xБиохимия _jУчебники и пособия _2psbo |
||
| 700 | 1 |
_aКрылова _bН.Н. _gНина Николаевна |
|
| 701 | 1 |
_aЛясковская _bЮ.Н. _gЮлия Назаровна |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bNLR _gpsbo |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bELAR _2rusmarc |
|
| 852 |
_aNLR _j68-5/3408 |
||
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||