| 000 | 01094nam0a22002891 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | rc\3930890 | ||
| 005 | 20250611025610.0 | ||
| 021 |
_aRU _b[49-259] |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 008032293 | ||
| 090 |
_a8828780 _c8828780 |
||
| 100 | _a20130415d1948 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa j ||||| | ||
| 200 | 1 |
_aТехнология хлебопечения _e[Учебник для вузов пищевой пром-сти] |
|
| 205 | _a5-е изд., перераб. и доп. | ||
| 210 |
_aМосква _cПищепромиздат _d1948 _gТип. "Кр. пролетарий" |
||
| 215 |
_a512 с. _cил. _d22 |
||
| 300 | _aПеред загл. авт.: Л.Я. Ауэрман, проф. д-р техн. наук | ||
| 320 | _aБиблиогр. в конце глав | ||
| 606 |
_aХлебопекарное производство _jУчебники и пособия _2psbo |
||
| 700 | 1 |
_aАуэрман _bЛ.Я. _gЛев Янович |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bNLR _gpsbo |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bELAR _2rusmarc |
|
| 852 |
_aNLR _jТ66 Г-5/78 |
||
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||