000 03205nam0a2200517 4500
001 RU\NLR\bibl\1064945
005 20260405130059.0
010 _a5-93913-115-8
_bВ пер.
_92000
021 _aRU
_b2007-8882
_9471
035 _a(nilc)RSL-KNO-003045132
035 _a(NLR Aleph) 001052200
090 _a885737
_c885737
100 _a20070301d2007 |||y0rusy50 ca
101 1 _arus
_ceng
102 _aRU
105 _aa zzzz|||||
106 _ar
200 1 _aЗерновые завтраки
_e[сырье. Технологии. Оборудование. Упаковка. Управление качеством
_fDale Anderson, Jams Breslin, Robert E. Burn и др.]
_gпод ред. Роберта Б. Фаста и Элвуда Д. Колдуэлла
_gпер. с англ. яз. 2-го изд. под общ. ред. В. С. Иунихиной, В. С. Крауса
210 _aСанкт-Петербург
_cПрофессия
_d2007
215 _a527 с.
_cил., табл.
_d24
225 1 _aСерия Научные основы и технологии
300 _aЗагл. ориг.: Breakfast cereals
320 _aБиблиогр.: с. 520 (7 назв.)
454 0 _12001#$aBreakfast cereals
_tBreakfast cereals
606 1 _aКрупяные концентраты
_91416025
_3RU\NLR\auth\66597117
610 0 _aПищевые производства -- Производство пищевых концентратов -- Мучные и крупяные концентраты -- Пособие для специалистов
610 0 _aПищевые производства -- Мукомольное и крупяное производства -- Крупяное производство -- Обработка ядра после шелушения -- Пособие для специалистов
610 0 _aЗдравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена -- Гигиена питания -- Продукты растительного присхождения -- Пищевая и биологическая ценность -- Пособие для специалистов
610 0 _aвоздушные зерна
610 0 _aзерновые хлопья
610 0 _aзерновые завтраки быстрого приготовления
610 0 _aзерновые завтраки готовые к употреблению
686 _aЛ975,07
_2rubbk
686 _aЛ823.04,07
_2rubbk
686 _aР123.811,07
_2rubbk
686 _aЛ975
701 1 _4070
_8rus
_7ca
_aАндерсон
_bД.
_cспециалист в обл. пищевых технологий
_gДейл
_3RU\NLR\auth\7751255
_934189
701 1 _4070
_8rus
_7ca
_aБреслин
_bД.
_gДжеймс
_3RU\NLR\auth\7751256
_934190
701 1 _4070
_8rus
_7ca
_aБернс
_bР. И.
_cспециалист в обл. пищевых технологий
_gРоберт И.
_3RU\NLR\auth\7751258
_934192
702 1 _aФаст
_bР. Б.
_gРоберт Б.
_4340
801 0 _aRU
_bРКП
_c20070301
_grcr
801 1 _aRU
_bРГБ
_c20070301
801 2 _aRU
_bNLR
_c20070326
_grcr
942 _cBOOK
980 _aNB