| 000 | 02304nam0a2200325 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | RU\NLR\bibl\1657822 | ||
| 005 | 20260405203922.0 | ||
| 010 |
_a978-5-89448-708-3 _9150 |
||
| 021 |
_aRU _b2010-44545 _92986 |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 001649120 | ||
| 090 |
_a910424 _c910424 |
||
| 100 | _a20100723d2009 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa ||||||||| | ||
| 200 | 1 |
_aДисперсные системы и структурообразование _eучебное пособие _e[по направлениям 260300 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения" (специальности 260301 - "Технология мяса и мясных продуктов", 260302 - "Технология рыбы и рыбных продуктов") и 260500 - "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" (специальность 260501 - "Технология продуктов общественного питания")] _fТ.С. Корниенко, Е.А. Загорулько, Ю.Н. Сорокина _gФедер. агентство по образованию, ГОУВПО "Воронеж. гос. технол. акад." |
|
| 210 |
_aВоронеж _cГОУВПО "Воронежская государственная технологическая акад. (ГОУВПО "ВГТА") _d2009 |
||
| 215 |
_a99 с. _cил. _d21 |
||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 99 (9 назв.) | ||
| 606 | 1 |
_aДисперсные системы _jУчебные издания для высших учебных заведений _9970897 _3RU\NLR\auth\6645306 |
|
| 686 | _aГ6я73-1 | ||
| 700 | 1 |
_aКорниенко _bТ. С. _gТамара Сергеевна _4070 |
|
| 701 | 1 |
_aЗагорулько _bЕ. А. _gЕлена Александровна _4070 |
|
| 701 | 1 |
_4070 _7ca _8rus _aСорокина _bЮ. Н. _cканд. техн. наук, технология продуктов _gЮлия Николаевна _974160 _3RU\NLR\auth\7791233 |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bNLR _c20100723 _gRCR |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bNLR _c20100723 |
|
| 830 | _aавт. по кн. | ||
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||