| 000 | 01430nam0a22003251 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | rc\4690362 | ||
| 005 | 20130416210335.9 | ||
| 021 |
_aRU _b[64-15279] |
||
| 035 | _a(NLR Aleph) 008713030 | ||
| 090 |
_a9370357 _c9370357 |
||
| 100 | _a20130416d1963 |||y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | _arus | |
| 102 | _aRU | ||
| 105 | _aa b ||||| | ||
| 200 | 1 |
_aПрименение жидких полуфабрикатов при производстве пшеничных сортов хлеба _fЦентр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти Гос. ком. по пищевой пром-сти при Госплане СССР |
|
| 210 |
_aМосква _cБ. и. _d1963 |
||
| 215 |
_a40 с. _cил. _d22 |
||
| 225 | 1 | _a[Техническая информация] | |
| 300 | _aПеред загл. авт.: П.М. Плотников, Л.Н. Казанская, Г.И. Беспалова и др. | ||
| 320 | _aБиблиогр.: с. 39-40 | ||
| 606 |
_aХлебные закваски _2psbo |
||
| 606 |
_aХлеб и хлебобулочные изделия _xРецептура _2psbo |
||
| 701 | 1 |
_aКазанская _bЛ. Н. |
|
| 701 | 1 |
_aПлотников _bП. М. _gПавел Михайлович _3RU\NLR\AUTH\770280576 |
|
| 701 | 1 |
_aБеспалова _bГ. И. |
|
| 801 | 0 |
_aRU _bNLR _gpsbo |
|
| 801 | 1 |
_aRU _bELAR _2rusmarc |
|
| 852 |
_aNLR _j64-6/2953 |
||
| 942 | _cBOOK | ||
| 980 | _aNB | ||